masak cuka

...ikan tenggiri

 Resipi
4 keping tenggiri - goreng
1 bawang besar - potong wadges
1 inci halia - potong mancis
1 inci lengkuas- potong mancis
1 cili merah - belah 2
1 serai - ketuk
1 biji timun- potong 
segenggam cili padi - sebiji-sebiji
1 cawan cuka
2 cawan air
4 sudu makan gula kabung

cara penyediaan:
- tumis minyak baru bukan minyak baki goreng ikan
- masukkan bawang, halia, lengkuas, serai
- masukkan cuka dan biar sekitar 5 minit
- masukkan air biar mendidih
- masukkan cili, gula, ikan goreng dan timun

masak cuka

... ikan pelutan/mayung

masak cuka pelutan

... nyam nyam nyam, bagi terlebih manis dan simpan dua ke tiga hari tapi Kak Monie tak sempat simpan sehari pun sob sob sob

Resipi:

5 keping isi pelutan - goreng
1 bawang besar - potong wadges
1 inci halia - potong mancis
1 inci lengkuas- potong mancis
2 serai - ketuk
segenggam cili padi (sebiji-sebiji)
1 cawan cuka
2 cawan air
1 keping gula kabung
*opsyen - timun @ kacang panjang

cara penyediaan:
- tumis minyak baru bukan minyak baki goreng ikan
- masukkan bawang, halia, lengkuas dan serai
- masukkan cuka dan biar sekitar 5 minit
- masukkan air biar mendidih
- masukkan cili, gula dan ikan goreng 

masak cuka

..

Resipi:

5-7 ekor ikan goreng (kembung, pelaling, selar, tenggiri)
1 bawang besar - potong wadges
1 inci halia - potong mancis
1 inci lengkuas- potong mancis
2 cili merah - belah 2
1 serai - ketuk
10 kacang panjang - potong 
segenggam cili padi - sebiji-sebiji
1 cawan cuka
4 cawan air
4 sudu makan gula

cara penyediaan:
- tumis minyak baru bukan minyak baki goreng ikan
- masukkan bawang, halia, lengkuas, serai
- masukkan cuka dan biar sekitar 5 minit
- masukkan air biar mendidih
- masukkan cili, gula, ikan goreng, kacang panjang 
- boleh ganti kacang panjang dengan timun