Sunday 25 June 2023

jemaah haji PP 2023

 ...pada 6 Jun 2023, di Hotel Raia pelepasan kedua daripada 12 penerbangan dari Pulau Pinang



























Saturday 24 June 2023

laksa kedah

 ihsan Bayah


Resipi

laksa EKA @ Rimau
- laksa jenis halus

kuah:
1 kg ikan - rebus 
  - ambil isi
  - ambil air ikan yang dikisar
2 sudu besar serbuk rempah ikan
1 sudu besar serbuk cili
1 kotak kecil santan
bunga kantan
daun kesum
daun limau purut
4-5 asam keping
minyak
air

bahan kisar:
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 sudu besar belacan

asesori:
timun
tauge
bawang besar
daun kesum
cili padi
telur
kacang panjang
daun salam
daun cemanggi

tumis rempah bersama bahan kisar 
- masak seperti biasa

ayam Bariah

 @ ayam seri langka


Resipi

1 ekor ayam
 - goreng separuh masak
1 kiub ayam
4 sudu besar sos tomato
4 sudu besar sos cili
1/2 kotak kecil santan
2 biji telur
garam
2-3 sudu besar gula melaka
2 cawan air
minyak

bahan kisar:
4 sudu besar cili kisar
2 batang serai
3 1/2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas

bahan tumis:
2 helai daun pandan - gunting
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
4 sekawan

- tumis bahan 
- masukkan bahan kisar masak sehingga pecah minyak
- masukkan ayam, santan, telur, sos - perasakan
- masak sehingga agak kering


ayam seri langka

 resipi ihsan Sabariah @ ayam Bariah


Resipi

1 ekor ayam 
  - goreng separuh masak
1 kiub ayam
4 sudu besar sos tomato
4 sudu besar sos cili
1/2 kotak santan
2 biji telur
garam
gula melaka
2 cawan air
minyak

bahan kisar:
4 sudu besar cili kisar
2 batang serai
3 1/2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas

bahan tumis:
2 helai daun pandan - gunting
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
4 sekawan

- tumis bahan 
- masukkan bahan kisar
- masukkan ayam, santan, telur, sos - perasakan




penutupan THQ2023

 ...pada 16 Jun 2023