Saturday, 14 January 2017

masak merah

... dah bagi resipi



Resipi:
1 ayam - goreng separuh masak
3 sudu makan cili kisar
3 sudu makan sos tomato 
2 sudu makan sos cili 
2 cawan santan @ 1 kotak santan
4 cawan air
1 senduk minyak
gula kabung, garam
kkmanis, pelaga, lawang, cengkih (4 sekawan)
jintan manis
kimis - goreng
gajus - goreng

bahan goreng:
4 biji kentang - potong wedges
2 batang karot

bahan kisar:
4 bawang besar
5 bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
3 batang serai

bahan lain:
2 biji tomato

cara penyediaan:
- tumis 4 sekawan + jintan manis
- masukkan bahan kisar
- masukkan cili kisar, tomato kisar, air, sos
- perasakan garam, gula
- sebelum tutup api masukkan kentang, karot, kismis dan gajus


masak cuka

..



Resipi:

5-7 ekor ikan goreng (kembung, pelaling, selar, tenggiri)
1 bawang besar - potong wadges
1 inci halia - potong mancis
1 inci lengkuas- potong mancis
2 cili merah - belah 2
1 serai - ketuk
10 kacang panjang - potong 
segenggam cili padi - sebiji-sebiji
1 cawan cuka
4 cawan air
4 sudu makan gula

cara penyediaan:
- tumis minyak baru bukan minyak baki goreng ikan
- masukkan bawang, halia, lengkuas, serai
- masukkan cuka dan biar sekitar 5 minit
- masukkan air biar mendidih
- masukkan cili, gula, ikan goreng, kacang panjang 
- boleh ganti kacang panjang dengan timun




bambangan

Sikin bawa







Friday, 6 January 2017

macam-macam cerita


untuk Nages


 KLCC




peknga


 pemberian kawan-kawan



kenuri di Putrajaya 



Ogi Mok-Mok
kucing  Kak Timah



Aliaa - cupcakes


Nawal - oleh-oleh Korea


Nages - kuih batu


 Fatimah - acar dan wajik


jurujual - air nanas teralu banyak


Sikin  tudung


Farah & Filzah - oleh-oleh Jakarta


Sue Kuching - baru jumpa


Elly - oleh-oleh haji, baru jumpa


Wednesday, 28 December 2016

sardin Noxxa

... dah sertakan resipi 











Resipi:

8 ekor makerel
2 bawang besar - dadu
5 bawang putih - potong kasar
2 tomato - dadu
2 daun bay
2 inci halia - ketuk
1 sudu makan cili kisar 
2 sudu makan sos tomato 
2 sudu makan sos tiram
2 senduk sup tomato
1 sudu makan serbuk lada sulah
1sudu makan perencah Hilal
1 sudu makan gula
1 sudu makan garam halus
1 cawan air
2 senduk minyak

cara penyediaan:
- tumis bawang, naik bau masuk halia dan daun bay
- masuk cili agak garing masuk semua berbaki
- biar didih sekejap
- masuk ikan agak tenggelam
- high pressure 40 minit
- jika 90 minit ikan akan reput tulang
- jika perlu kuah pekat, keluarkan ikan dan stir fry kuah




telur terung

...dah boh resipi





Resipi

terung - salai dalam kuali
3 biji telur
1 bawang besar - dadu
garam, minyak

- macam buat telur dadar je - tampal terung ketika telur separuh masak dan masaklah seperti biasa



Fara Alia & Airy

... anak Pak Tam