Sunday 8 December 2013

makanan minggu ini

...tak dak apa nak tunjuk - sekadar makanan kampung

mandai


ikan masin


dengan bubur nasi/moi


peknga - dialek utara

etimologi kata @ asal kata
tempek dalam belanga atau
tempek dan nganga he he he


roti nyok - bahasa baku


bahasa standard - lempeng 


cicah kari ayam - anak-anak cicah susu pekat



Resipi Peknga

2 cawan tepung gandum
1 cawan kelapa parut
1/2 sudu teh garam
air sejuk
minyak/mentega
- campur semua bahan
- leser kuali dengan minyak/mentega
- seduk adunan dan masak adunan sehingga keliling tepi kuali nampak jernih 
- letak minyak/mentega di atas adunan dan...
- terbalikkan dan masak sampai kekuningan

No comments:

Post a Comment