apam daun rambai

...atau apam johol, ada juga orang yang menggunakan daun getah

ihsan Kak Alijah 

Resipi
300 g tepung gandum
2 sudu besar margerin
100 g gula merah + 1 1/2 cawan air - masak
2 sudu besar gula pasir
1/2 bungkus yis kering (Mauripan)
daun rambai
minyak

- campur margerin dan tepung
- masukkan yis dan gula pasir
- tuang adunan gula merah
- aduan tidak terlalu cair 
- perap dua kali ganda sekitar 3-4 jam
- sapu daun rambai dengan minyak
- letak 3/4 adunan dalam daun dan bungkus
- kukus sekitar 15-20 minit