rendang organ

 Kak Monie akan masak rendang organ biasanya pada raya Aidiladha sebab guna lembu korban

 

1 kg daging

1/2 kg limpa

1/2 kg hati

1 kg paru - rebus @ PC
2 -3 batang serai - ketuk
2 sudu besar cili kisar 
- (kadang guna 4 sudu besar)
1 kotak santan
2 pek kerisik
2 sudu besar rempah daging 

 @ rempah rendang Adabi/Mak Siti
1 kiub ayam 
gula kabung

garam

daun pandan

air

bahan kisar:
3 biji bawang besar
3 inci kunyit hidup

2 inci lengkuas
3 inci halia
10 ulas bawang putih

- masukkan semua bahan 
- masak sehingga semua empuk
- perasakan