petua simpan udang

Petua diperoleh ketika menunjungi Serikein Sarawak semasa melihat dan mendengar tawar menawar antara penjual dengan rakan Kak Monie - Mizah.

Masuk air di dalam bekas dan letak udang di dalamnya. Kemudian simpan di dalam peti sejuk bahagian sejuk beku. Ini dapat memelihara kesegaran udang dan menghidari udang daripada bertukar menjadi warna gelap atau sebam terutama bahagian kepala. Insya Allah.

Bila Kak Monie tinjau kedai menjual makanan laut di Kota Kinabalu - mereka juga menyimpan udang sejuk beku di dalam air.