sate daging

... Kak Monie buat seminggu sebelum hari raya korban dan simpan dalam 'freezer'.

digoreng garing

digoreng sederhana garing

sebelum digoreng

Resipi

2 kg daging

10 serai

2 bawang besar

5 bawang putih

lengkuas

halia

2 sudu makan serbuk ketumbar/rempah

1 sudu makan serbuk jintan manis

1 sudu makan serbuk jintan putih

21 sudu makan gula

1 ketul besar gula kabung - racik

segenggam asam jawa

- kisar bahan yang boleh dikisar sehingga halus dengan sedikit air

- gaul dan perap selama 2 jam

- bungkus dalam plastik dan simpan dalam peti sejuk bahagian sejuk berku @ 'freezer'

- alihkan semalaman di bahagian sejuk biasa dalam peti sejuk

- keluarkan dari peti sejuk kira-kira 3 jam sebelum digoreng

Cara memasak:

Goreng di dalam minyak penuh.

***Anekdot

Kak Monie bahagikan 2 kg menjadi 3 bahagian supaya mudah untuk dimasak beberapa kali. Lain kali Kak Monie akan lebihkan lagi manisnya - ye le orangnya memang manis.... gitu he he he.