Catatan Monie: November 2016

Tuesday, 29 November 2016

Thursday, 24 November 2016

kerabu mi kering

... atau ada orang panggil Kerabu Maggi yang diviralkan sekarang ni. Tak semestinya jenama Maggi tapi tu yang disebut-sebut.

Resipi:

1 bungkus mi kering/segera
1/2 tomato - dadu
1/2 bawang besar - dadu
daun ketumbar (Kak Monie guna daun sup)
limau kasturi/nipis/lemon - jus
udang
sotong
sos ikan
gula

cara penyediaan:
- celur sotong dan udang
- air celur tadi rendamkan mi kering - tos
- satukan semua bahan bersama-sama perencah mi segera yang terdapat dalam pek mi kering/segera
- perasakan

lama tak guna

... seperah digunakan semasa di UKM, lihat jahitan-sulam SINI @ jahitan SINI

He he he - tunjuk skill dulu-dulu semasa anak dara sekitar 40 tahun lalu, sekarang? Tak berapa nak harap dah...

tahun 1978

tahun 1980

tahun 1976

tahun 1980

syair

Pertandingan Dendangan Syair UKM, 19 Nov. 2016

johan

Tuesday, 15 November 2016

terkedu

... pertolongan yang tidak seberapa dan lebih kepada rasa tanggung jawab kerana menjaga sesuatu barang yang tercicir oleh pemiliknya, tetapi dibalas dengan sesuatu yang membuatkan Kak Monie rasa terkedu dan bersyukur. Bukan untuk Kak Monie sahaja tetapi berkongsi dengan orang yang menjumpai barang tersebut, peranan Kak Monie hanya sebagai penyimpan sahaja.

Ya Allah kurniakan keberkatan kepada kami semua, lebih-lebih lagi kepada yang memberi. Alhamdullilah...

Terima kasih Puan F.

biri-biri 1

Resipi:
6 keping daging biri-biri
1 sudu makan lada - tumbuk kasar
3 sudu makan madu
3 bawang putih - tumbuk
1 inci halia - tumbuk
3 sudu makan madu
garam

- gaul dan perap
- high pressure 10 minit (asal 7 minit)

ayam noxxa 1

Resipi:
1 ekor ayam potong 4
1 kotak kecil susu + 2 sudu makan cuka - yogurt
rosmery, thyme, basil
1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
3 bawang putih - tumbuk
2 inci halia - tumbuk
1/2 sudu teh rempah kabsah

- gaul dan perap 1 jam atau lebih
- letak 2 sudu makan minyak zaiton
- letak daging sahaja (tak perlu kuah)
- high pressure 10 minit (asal 7 minit)

sardin pedepaw

...tak tau mana dapat nama, anak menakan bagi nama sebab tersangat pedas katanya he he he

Resipi
1 tin sardin besar
asam jawa
gula, garam, minyak

bahan tumbuk:
2 biji bawang besar
10 bawang merah
1 labu bawang putih
segenggam cili padi

- goreng ikan sardin sahaja - angkat
- goreng bahan ditumbuk sehingga garing
- masuk air asam jawa dan sos sardin
- masuk ikan sardin yang telah digoreng
- perasakan

tempe bibik

Na belajar daripada bibik di Ampang

Resipi:
1 tempe dalam daun pisang (RM2.00)
2 genggam ikan bilis
10 bawang merah
minyak, garam dan gula kabung

bahan ditumbuk:
5 bawang putih
7 cili padi

- potong nipis tempe dan goreng guna api perlahan - angkat
- goreng bawang - angkat
- goreng ikan bilis - angkat
- goreng bahan ditumbuk sehingga garing
- masukkan garam dan gula
- masukkan bahan yang telah digoreng
- perasakan