carbonara lagi!

... sebab tak suka maka Kak Monie tak pernah buat. Seisi rumahpun tak merasa, bila dah suka bukan sekadar isi rumah - tetamupun berpeluang merasainya. Baru semalam buat (cuba je) hari ni buat lagi sebab ada tetamu dan ini je bahan yang ada. Tak sangka ada tetamu minggu ni.

Resipi (untuk 3 orang)

3 cekak spageti - direbus
 - simpan air rebusan spageti
3 batang sosej (tu je ada)
- rebus dan hiris

bahan:
2 biji telur
1 biji kuning telur
2 sudu makan keju Beqa - dicincang
2 sudu makan mentega
garam
pasli

- siapkan bahan
- rebus spageti
- bila spageti dah lembut
- tapis dan cepat-cepat masuk dalam bahan
- kacau banyak kali
- masukkan sosej

***Anekdot

Cara ini lebih menjimatkan berbanding dengan semalam Kak Monie mencucuk sosej - hem dan rasanya pun sekata. Cara semalam nampak cantik.

carbonara

...sebenarnya Kak Monie tak suka sebab pertama rupanya - pucat. Kedua sebab susu/krim dan keju dengan spageti. Kebetulan jumpa resipi tanpa susu, krim masam atau krim pekat. Entah macam mana hari ni terasa nak buat sebab tak tau nak buat apa!

Resipi:

2 cekak spageti - rebus
4 batang sosej - potong 6-8
- cucuk 6 batang spageti ke dalam sosej
simpan air rebusan
daun pasli

bahan:
2 biji telur
2 sudu makan keju Beqa - cincang
1 sudu makan mentega
secubit garam
- gaul rata

- rebus spageti sehingga masak
- angkat dan terus masuk dalam bahan telur
- kacau berulang kali sehingga pekat
- jika kurang air guna air rebusan spageti
- tabur pasli kering atau segar

*** serius - sedap!