pulut kukus

ihsan Kak Monie

Resipi

2 cawan pulut
- rendam dalam air panas
1 1/2 cawan santan
garam dan gula
- lapik pengukus dengan kain net

- kukus bersama daun pandan sekitar 20 minit
- sibar air panas jika perlu dan kukus lagi
- angkat dan masukkan santan dan tutup sebentar ketika panas

pulut

.. tak sah orang utara kalau tak suka makan pulut!

Resipi
1.5 kg pulut susu
2 biji kelapa (ambil 3 mug santan)
3 sudu kecil garam
- rendam pulut 1 jam
- kukus selama 20 minit
- eron dengan santan
- gaul sebati dan kukus 20 minit lagi
- tutup dengan tudung periuk

Anekdot

Kukus kali kedua supaya tahan lebih lama tetapi hasilnya kurang lemak sedikit berbanding daripada tidak dikukus. Kalau untuk dimakan terus dan tiada lebihan tidak perlu kukus semula. Memandangkan Kak Monie buat untuk jamuan di pejabat yang biasanya berlebih hingga ke petang maka dikukus sekali lagi.