kurma kambing

... habiskan daging kurban seelok-eloknya tiga hari dari tarikh kurban - hemmm habis dimasak bolehlah tetapi untuk jamin habis dimakan - tu belum pasti ke ke ke

Resipi

1.5kg daging dan tulang kambing

3 sudu besar (paras) serbuk kurma

 - campur air jadikan pes

2 senduk santan kotak

bahan tumis:

4 sekawan

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

minyak

bahan kisar:

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

1 inci halia

3 biji buah keras

5 biji cili padi

- tumis bahan untuk ditumis

- masukkan pes rempah

- masak sampai pecah minyak

- masukkan bahan kisar dan masak sekitar 5 minit

- masukkan kambing, santan dan tutup api

- masukkan dalam pressure cooker Philip mode MEAT @ Noxxa HP30

kurma @ masak putih

kami orang utara dulu-dulu pangge masak putih - ihsan Azilah



Resipi 
1 ayam @ daging
6 sudu makan serbuk kurma
 - bancuh dengan bahan kisar
1 kotak santan 200 ml
4-5 biji kentang - potong 2-4
kayu manis
cili merah - belah 4
bawang - belah 4
minyak
garam
air

bahan mayang:
1 bawang - mayang
1 bawang putih - mayang
1 inci halia - mayang

bahan kisar:
2 bawang besar
2 ulas bawang putih
1 inci halia
3 serai 
segenggam kelapa @ 5  biji buah keras - kisar

- tumis bahan mayang dan kulit kayu manis
- masukkan bancuhan rempah
- masukkan ayam @ daging
- masukkan santan dan berbaki