kek batik

... ihsan Azilah

masak cuka

... ikan pelutan/mayung

asam pedas sedap

... pelutan/mayung asam tumis mudah

Resipi
1 kepala ikan mayung/pulutan
5 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kerisik
1 biji tomato (dadu)
1 sudu kfc serbuk rempah kari ikan 
1 senduk minyak
2-3 cawan air
2 batang serai
air asam jawa
garam
bendi

bahan kisar:
2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
2 inci halia
1/2 sudu kfc halba
1/2 sudu kfc lada hitam


1 sudu kfc serbuk kunyit



- tumis bahan kisar, rempah dan cili kisar

- masak sehingga pecah minyak

- masukkan ikan gaul sekitar 5 minit

- masukkan air

- akhir masukkan bendi dan tomato

kurma ayam

..

Resipi
1 ekor ayam
5 sudu besar rempah kurma
1 pek bawang goreng (100g)
2 sudu besar kerisik
1 cawan susu cair
gula kabung
2 senduk minyak masak
2 asam keping
garam

bahan mesin:
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci halia

- perap ayam dengan bahan kisar
- masukkan semua kecuali minyak dan susu cair
- tumis ayam dan tambah air
- ayam empuk masukkan susu
- peram ayam

kek batik

... kek batik mudah dan sangat sedap, ihsan - Shahira

mentega - susu - Milo- susu ...ini bagi mengelakkan Milo daripada berketul

pengat ubi ungu

..

Resipi
ubi
santan
gula
garam

kari ayam 4 ketul

..

Resipi
4 ketul ayam
1/2 bawang besar
3 bawang putih
1 biji tomato - dadu
2 asam keping
2 sudu McD rempah
1/2 kotak santan (200ml)
250 ml air
daun karipole
minyak
garam

- tumis bawang dan karipole
- masukkan tomato, rempah dan asam keping
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan ayam
- masukkan air dan masak hingga ayam empuk
- masukkan santan dan garam

roti canai tampal

...

Resipi
1 biji roti canai - masak
1/2 bawang besar- dadu
1 biji telur
sedikit garam
sedikit minyak masak

- camput telur, bawang dan garam
- panaskan minyak dan dadar telur
- agak dah terbentuk bulat letak roti canai
- roti canai akan melekat pada telur

pajeri nanas

..

Resipi
2 biji nanas
1 bawang besar- dadu
3 bawang putih
2 inci halia - potong mancis
1 batang kulit kayu manis
8 sudu McD rempah daging/ayam
3.4 @ 4 sudu besar gula kabung
2 sudu besar udang kering
2 sudu besar kerisik
2-3 asam keping
2 senduk minyak
1 kotal santan (200 ml)
750 ml air
1 sudu kecil garam

- tumis bawang dan kulit kayu manis
- masukkan rempah, asam keping dan sedikit air
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan udang kering
- masukkan air - mendidih
- masukkan nanas sekitar 15-20 minit
- masukkan santan, kerisik, gula dan garam

gulai pulutan/ pelutan

..

mi sanggul

.. teringin

kari pes Naim

..

sup celup bebola Ida

kek pisang Na

..

sup daging pedas

...ihsan CT

Resipi
rebus daging + tulang
campurkan bahan kisar

bahan kisar:
cili merah
cili padi
1 inci belacan

makaroni bakar

ihsan Zam

Resipi
tumis bawang Holland - dadu
bawang putih -cincang
cili kisar
kupsikum
sos putih
daging kisar
sayur campur

sos putih:
keju mozarela
tepung
susu

nanti Kak Monie kemas balik
serbuk lada hitam

kek minyak

..

Resipi

4 telur
250g mentega
1 cawan gula halus
2 cawan tepung
1 sudu kecil serbuk penaik
1/2 sudu teh soda
1 sudu besar susu tepung
1 sudu kecil vanila
2 sudu besar serbuk koko
2 sydu besar air panas

penyediaan
mentega + gula sampai kembang
masukkan vanila dan susu tepung
masukkan telur satu per satu
masukkan tepung yang diayak dengan bahan penaik
serbuk koko + air panas 
caur adunan koko 1 senduk adunan
alas loyang dengan kertas
adunan masuk loyang, letak adunan koko
lorek dengan lidi
bakar 175 selama 30 minit

ikan susu bakar

... anak buah buat kejutan sebab merasai keenak ikan susu (sebab dia tak penah kenal). Kak Monie memang lama mencari ikan ini tetapi agak sukar juga sejak beberapa bulan ini. Dahulu berlambak ikan ini dan harga sekitar RM7.00 tetapi sekarang sekitar RM13.00 di pasar raya, jika di pasar borong RM11.00 sekilo.

Ikan bersisik dilumur garam dan kunyit, dibakar di dalam tefal dan cicah bersama air asam.

kari ikan Na

Resipi

kepala ikan
rempah "O" - (sedikit air jadikan pes)
halba campur
air asam jawa
bendi
garam
karipole
bawang besar - tumbuk
tomato masak - potong dan perah

- tumis halba campur, bawang dan karipole
- masukkan rempah dan masak sehingga pecah minyak
- masukkan ikan - matikan air ikan
- masukkan tomato dan air asam jawa 
- masukkan bendi 

tomyam Adilah

..



Resipi

ayam
sos tomyam
2-3 batang serai - ketuk
3 tomato - belah 6
bunga kubis
karot
daun limau purut

bahan tumbuk:
bawang besar
bawang putih
cili padi

- tumis bahan tumbuk
- masukkan ayam anggaran keluar jus ayam
- masukkan air danbait menggelegak
- masukkan sayur