ayam phat phet

... kiv resipi - tunggu Kak Monie rajin

pedaskan sikit lebih umph!!!

gu dengan daging goreng je - kacang panjang, cili benggala merah dan kuning

Resipi
1 ekor ayam
4 batang kacang panjang - potong 1 inci
6 biji limau kasturi - jus
5 helai daun limau purut
garam
minyak
air

bahan kisar:
40 biji cili padi
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 sudu besar serbuk kunyit
5 batang serai

- tumis bahan kisar sehingga naik minyak
- masukkan ayam dan air
- masukkan bahan berbaki dan perasa

ayam phat phet

..

ayam phat phet

...jangan ingat ayam pun tak pok pet ye he he he, tapi diganti dengan bunga kubis karot dan jagung muda sebab tak ada kacang panjang. Masak di kampung untuk berbuka hari terakhir sebelum raya...

Resipi
1 ayam potong kecil

bahan kisar
2 bawang besar
5 bawang putih
segenggam cili padi
2 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
1 inci halia
4 batang serai
1 helai daun limau purut
belacan

bahan lain
4 helai daun limau purut
2 serai - ketuk
bunga kubis
jagung muda
2 karot  (asal kacang panjang)

- tumis bahan kisar
- masukkan ayam dan air
- masukkan yang berbaki
- perasa garam dan gula