pasembur

... entah kenapa rasa nak makan pula pasembur ni tetapi disebabkan sakit lutut banyak ramuan yang tidak dimasukkan seperti udang, kacang pun letak sikit sahaja - daripada pembacaan tentang ostereoartritis digalakkan kurang pengambilan makanan laut seperti udang, siput, sotong, organ dalaman daripada ternakan atau ikan, daging, kekacang dan sayur kekacang hu hu hu.

Cucur udang gorengan pertama memang tak letak udang, yang seterusnya letak udang kertas - nikmat yang telah ditarik sedikit demi sedikit

Resipi
cucur udang
tauhu goreng
sengkuang
timun
telur rebus
mi

kuah:
1 ubi keledek oren - rebus dan kisar
3 bawang besar
3 bawang putih
15 cili kering
- goreng dengan sedikit minyak dan kisar
1 sudu besar asam jawa
1 ketul gula kabung
10 keping biskut marie - kisar
2 sudu makan kacang goreng - kisar
1 kiub ayam
2 cawan air
garam
- masak semua dalam periuk
- mendidih dan perasakan

pasembur

...jalan pintas he he he. Rencah mi bandung yang diberikan oleh keluarga dari Muar semasa menghadiri majlis perkahwinan Oktober lepas. Berat bersih 800 g dan Kak Monie dah membuat kuahnya tetapi masih banyak lagi rencahnya. Rencah pada bahannya bersamaan dengan resipi untuk kuah  pasembur (kacang tanah, cili, udang kering)  hanya tambah air asam jawa dan gula kabung.

Resipi:
200 g rencah mi bandung
600 g ubi keledek oren
air asam jawa
air
- rebus ubi dan kisar
- masuk semua dan masak

cucur:
1 1/2 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan tepung beras
3 sudu besar tepung jagung
2 sudu makan gula
1 bawang besar - dadu
2 cili hijau - potong
segenggam udang geragau
1 sudu kecil yis kering
2 sudu besar asam jawa
gula, garam, air dan minyak

- gaul dan rehat 2 jam
- goreng sesenduk dalam minyak panas

asesori:
sengkuang
timun
karot
telur rebus
tauhu, taugeh (tak dak jangan citer)