besdey Aisyah 24

 ...pada 26 Feb. tetapi diraikan malam ini untuk keluarga

butter cake premium 1

 ...dimasak pada 4 Mac 2022 menggunakan resipi via You Tube Layla Salikin

Resipi

160g mentega
160g gula kastor
180g tepung kek
4 biji telur
1 sudu besar vanila
1/4 cawan @ 80ml buttermilk (susu+ 2sudu kecil cuka)
bakar darjah 120 selama 2 jam (ikut oven masing-masing, oven Kak Monie memang bermasalah)

...

***teknik penting - nanti Kak Monie kemas kini tekniknya

ayam merah azizi

 ...dimasak pada 4 Mac 2022

Resipi:

2 ekor ayam - potong 20
   - garam, kunyit dan goreng separuh masak
5 sudu besar cili kisar
3 sudu besar tomato puri
5 sudu besar sos cili
1 sudu besar perencah ayam

5-6 sudu besar santan kotak

1 kiub ayam

1 sb perencah ayam
gula kabung
minyak
air

bahan tumis (tak suka banyak 4 sekawan):
1/2 biji bawang besar
1 helai daun pandan
1 batang kulit kayu manis (kecil)
3 kuntum bunga cengkih
3 biji pelaga
3 kelopak bunga lawang (bukan kuntum)

bahan kisar:
3 biji cili merah
4 biji bawang besar
8 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 inci lengkuas
4 batang serai

= masak seperti biasa - tumis, bahan kisar, pecah minyak - sos, ayam dan santan...

1 Syaban

 ...bersamaan 4 Mac 2022