Resipi
1 kg paru - rebus empuk
1/2 kg hati
1/2 kg daging
2 susu besar rempah rendang Mak Siti
1 sudu besar perencah ayam
2 sudu besar kerisik
2 kotak santan 200ml
gula kabung
garam
daun pandan
2 serai - ketuk
bahan kisar:
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
2 inci kunyit hidup
2 inci halia
1 inci lengkuas
4 sudu besar cili kisar
Resipi
1 ekor ayam - potong 4
2 dada ayam
4 sudu besar rempah sup
2 sudu besar rempah kurma
4 sekawan
minyak
air
bahan kisar:
3 biji bawang besar
3 batang serai
1 inci lengkuas
1 inci halia
4 biji buah keras/gajus/badam
asesori:
nasi himpit
kuetiau/bihun/mi
sambal kicap
bergedil
suun
kacang goreng
daun sup
Resipi
1 cawan minyak masak
1 cawan susu cair
2 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu Milo
2 biji telur
2 sudu besar susu pekat
2 cawan tepung gamdum
3/4 cawan serbuk koko
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil soda
*air suam + milo, gaul semua, bakar
Resipi
1 buku mentega
4 biji telur - asing putih (putar)
2+1/2 cawan tepung gandum
1 sudu besar baking powder
1+1/2 cawan gula
150 ml jus oren (drp 2 oren)
1 biji kulit oren
*krim - selang seli jus dan tepung, akhir putih telur
Resipi
1 buku mentega
1 cawan gula ising
1 sudu besar gula halus
1 biji telur
1+1/2 cawan tepung gandum
1 pek tepung kastad
1 sudu kecil serbuk penaik (op)
*gaul
Resipi
1 1/2 cawan margerin
1 cawan + 1 sudu besar gula
1 biji telur
5 cawan tepung
vanila
serbuk koko
*whisking method
