kurma wafa

 gambar ihsan Kak Monie, resipi ihsan Wafa

Resipi

1kg daging
6 senduk minyak
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
3 sudu besar santan
1 sudu kecil pes asam jawa

*bahan rempah:
1 pek kecil serbuk kurma Faiza
2 sudu besar serbuk ketumbar
1/2 sudu besar serbuk jintan manis
1/2 sudu besar serbuk jintan putih
1/2 sudu besar serbuk garam masala
1/2 sudu kecik serbuk kulit kayu manis

bahan kisar:
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
3 biji buah keras
*bahan kisar
air
- kisar halus

*bahan tumis:
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
2 kelopak bunga lawang
2 biji bunga cengkih

3 biji pelaga
1 kulit kayu manis
1 helai daun bay
2 helai daun pandan

- *bahan tumis masak sampai naik bau
- masukkan bahan kisar masak sampai naik minyak
- masukkan daging
- PC Philip mode MEAT
- masukkan santan dan semua berbaki