Kota Kuala Muda

...Pulau Pinang dan Kedah  - pertama kali sampai, tempat nelayan memunggah hasil tangkapan, terdapat Pasar Bisik (pembelian secara berbisik, jangan tanya Kak Monie mengapa)

sebelah Kedah

nampak bandar Pulau Pinang

rendang nasib

ihsan Na

yang sempat

asam pedas

Resipi
ikan seludu
4 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kerisik
1/2 biji bawang besar
1/2 sudu kecil gula
1 batang serai - ketuk
air asam jawa
minyak
air


bahan kisar:
1 sudu kecil halba
1 sudu kecil lada hitam
1 bawang besar
3 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 batang serai
belacan

1 tomato (kisar asing)

asesori:
bendi
1 tomato

- tumis bawang
- masukkan cili kisar dan bahan kisar
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan ikan
- masukan air dan tomato kisar
- masukkan asesori
- perasakan

pemberian

...awal Syawal

Amin - biri-biri perap

dah masak

dapat serba satu bekas - pulut disturb dan dodol

pemberian Mak Cik Timah - Kpg. Kebun Baru

Malek & Shitah - nasi arab daging kurma

masjid - nasi mandy ayam

hamba Allah - petai wangi, memang sedap - dipanggang kulit menjadi rapuh, lemak dan kurang berbau. Dicadangkan supaya kopek kulit dan rendam dalam air masukkan dalam peti sejuk semalaman. 

iftar puasa 6

...mula berpuasa 25/5, rehat 27/5 dan selesaikan baki sehingga 1/6 - Alhamdulillah

iftar pertama 25/5

pulut durian, sambal udang petai, rendang, kari kambing, dendeng dan pekasam

iftar kedua 26/5

bihun serta kuetiau bakso, lemang dan rendang

27/5 (tak puasa)

sarapan - roti canai, murtabak lemang dan ketupat

baki 76 biji ketupat lagi

habis hati dapat ketupat dengan susu pekat manis

iftar ketiga 28/5

gulai senangin, gulai daging, ketupat palas, cucur udang, kangkung belacan dan buah

gulai senangin

gulai daging

iftar keempat 29/5

ketupat, akri daging, rendang daging, sardin, murtabak dan buah

murtabak kambing Restoran Nan

biri-biri panggang

iftar kelima 30/5

ikan sebelah masak taucu

iftar kelima 31/5

 ifatra keenam 31/5

 

1/6