miang kham

...untuk Puteri Aishah di hari jamuan yang disediakan oleh staf Bhg. Penguatkuasaan Bahasa Melayu. Selama membuat miang kham Kak Monie tak pernah beri kepada twin, baru ni mereka merasa dan mereka sukaaaaa

untuk twin

Resipi:

2 ketul gula kabung (saiz seperti mug sekitar RM2.00 lebih)

1 mug air

1 sudu makan gula pasir

1 serai - ketuk

1 ulas bawang kecil (boleh ganti bawang besar tapi sikit sahaja)

3-4 sudu makan sos ikan (lebih pun boleh)

- masak sehingga gula cair

- masak dengan api perlahan sekitar 15 minit

***bahan mesti 8 jenis semua

kaduk

sos

halia - dadu

cili padi - potong

udang kering - basuh tos (kalau banyak sangai sebentar)

kulit limau nipis - dadu

kacang tanah - goreng  (kalu rajin buang kulit)

kepala goreng (kalau rajin kopek dan potong kemudian sangai)