ayam Bariah

 @ ayam seri langka

Resipi

1 ekor ayam

 - goreng separuh masak
1 kiub ayam
4 sudu besar sos tomato
4 sudu besar sos cili
1/2 kotak kecil santan
2 biji telur
garam
2-3 sudu besar gula melaka

2 cawan air
minyak

bahan kisar:
4 sudu besar cili kisar
2 batang serai
3 1/2 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas

bahan tumis:
2 helai daun pandan - gunting
1/2 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
4 sekawan

- tumis bahan 

- masukkan bahan kisar masak sehingga pecah minyak

- masukkan ayam, santan, telur, sos - perasakan

- masak sehingga agak kering