pemberian

Ida - kacang dal pedas

Assmah - kek lapis cadbury dan lapis pastel

bekal tetamu

...untuk yang ke asrama dan yang dalam perjalanan balik ke utara

bakso

...guna mi kering pula

Resipi
1 ayam
1 pek bakso - potong 4 tak putus
2 sudu besar serbuk ketumbar
3 sudu besar serbuk rempah sup
3 serai - ketuk
minyak
air
bihun/mi

bahan kisar:
4 biji bawang besar
2 inci halia

cili kicap:
segenggam cili padi - goreng layu
1 labu bawang putih - goreng layu
1/2 botol kicap manis
- kisar dengan kicap
- masak atas api kecil
- simpan dalam botol masuk peti sejuk

asesori:
bergedil
kacang tanah
daun sup
suun
tauge
bawang goreng

- tumis bahan kisar dan serai
- masukkan rempah
- masukkan ayam masak sehingga empuk
- masukkan bebola
- perasakan

tetamu Muharam

... seronok jumpa orang

ayam golek, ayam masak bangla, udang  masala, kobis goreng

dua daripada tiga ekor

kek merah dan kek Coke

bakso

hidangan untuk tetamu yang awal - 5.00 petang

tuan rumah makan lebih

baki seekor setengah daripada  tiga ekor

 tetamu yang datang lewat sikit - 9.00 malam 

asyik ayam bangla

... tiga ekor ayam untuk dua keluarga yang datang pada hari Ahad

kiri dua ekor, kanan seekor

RESIPI

2 ekor ayam kampung/pencen/tua

bahan kisar:

51 biji cili padi 

1 kg bawang besar (sekitar 5-6 biji)

1 labu bawang putih

- kisar halus

3 sudu besar serbuk kunyit 

4 sudu besar serbuk jintan putih

2 sudu besar serduk jintan manis

2 sudu besar serbuk lada hitam

4 sudu besar serbuk kari daging

1/2 keping gula kabung 

garam

minyak

bahan tumis:

3 bunga lawang

2 kulit kayu manis

40 pelaga 

1 bawang besar

- tumis bahan 

- masukkan rempah-ratus

- masukkan sedikit air

- masak  sehingga pecah minyak

- masukkan ayam 

- masukkan air secawan

- HP 1 jam dalam Noxxa

- perasakan

membaking

...untuk tetamu kek merah dan kek Coke

KEK COKE

1 3/4 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus (asal 1 3/4 cawan)
1 sudu kecil soda bikabonat
1/4 sudu kecil garam
2 biji telur
1/2 cawan buttermilk (susu UHT + 1 sudu kecil cuka)
2 sudu kecil vanila
1/2 bar mentega
1/2 cawan serbuk koko
1/2 cawan minyak canola
1 cawan coca-cola @ Coke

frosting:
2 cawan gula ising (asal 3 cawan)
1/2 bar mentega
1/4 cawan serbuk koko
1/4 cawan Coke
1 cawan badam (asal pecan)
 - bakar 10-15 minit dan cincang
  - campur dan masak, dah sejuk tuang atas kek dan tabur badam

penyediaan kek:
- campur tepung, gula, soda dan garam dalam satu bekas
- campur telur, buttermilk dan vanila dalam satu bekas
- campur mentega cair, serbuk koko, minyak canola dan Coke dalam periuk
 - masak sebati kacau menggunakan whisk
 - agak adunan sejuk masukkan aduan tepung dan kacau
 - masukkan aduan telur

 - masuk dalam dulang kek yang boleh dibuka tepi, sebelum itu alas  di bawah dulang dengan kertas minyak

- bakar 30-45 minit 170 celcius

merarau

..

tingkat 21 - hantar nasi kerabu, rezeki lebih lagi