varuval sugu

 gambar ihsan Jiah, resipi ihsan Sugu

Resipi

1 ekor ayam
 - perap garam, kunyit dan 2 sudu besar yogurt

sangai dan kisar:
1 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar lada hitam
- tumbuk halus
5 sudu besar kelapa
- sangai dan dikisar sekali

bahan ditumbuk:
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk cili
2 biji bawang besar - mayang
1 biji tomato - potong kasar
3 tangkai karipole
daun ketumbar
4 sekawan
1/2 cawan minyak
air

- tumis empat sekawan
- masukkan bawang dan karipole
- masukkan halia dan bawang  putih
- masukkan tomato biar tomato lembut
- masukkan ayam masak sekitar 2 minit
- masukkan serbuk ketumbar, serbuk kari dan bahan kisar
- masukkan serbuk cili kering masak 5 minit
- masukkan garam dan sedikit air
- biar kering - masuk daun ketumbar

varuval che nom

 gambar Kak Monie, resipi ihsan Che Nom

Resipi

1 ekor ayam

 - perap garam, kunyit dan 2 sudu besar yogurt

sangai dan kisar:
1 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar lada hitam
- tumbuk halus

bahan ditumbuk:
5 ulas bawang putih
2 inci halia

bahan tumis:
4 sekawan

1 sudu besar jintan manis

1/2 sudu besar jintan putih
1/2 cawan minyak

1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk cili
2 biji bawang besar - mayang
1 biji tomato - potong kasar
3 tangkai karipole

5 tangkai cili kering - potong 1 inci

5 biji cili padi - potong nipis
daun ketumbar

garam

gula

air

- tumis bahan tumis
- masukkan bawang dan karipole
- masukkan cili kering, tomato, cili padi dan biar tomato lembut

- masukkan dan halia serta bawang  putih - masak sehingga hilang bau bawang putih

- masukkan ayam masak - pecah minyak tambah sedikit air
- masukkan serbuk ketumbar, cili, kari dan bahan kisar
- masukkan gula dan sedikit air
- biar kering masuk batang ketumbar

- hias dengan daun ketumbar dan cili kering goreng

apam balik nipis

 ihsan Aisyah via Che Nom

apam balik gebu

 ihsan Aisyah via Che Nom

cucur labu manis

 ...atau kuih kimpu (kuih orang cina)

gambar Kak Monie, resipi ihsan FB via Musyahadah

labu - parut
tepung gandum
kucai
bawang besar - mayang
bawang putih - mayang
lada sulah
garam
air
minyak
- gaul seperti membuat cucur udang
- goreng di dalam minyak penuh

yasin keluarga

 ...untuk dipermudah pembedahan bersalin Wafa (cucu ke-15) pada 14 Julai

***EDIT

Mior Al Shamal

besdey berderet

 ..Tok Ma 9/7, Aisy Azizi 10/7 dan Muhammad Asif 11/7

Tok ma dan Azizi

Muhammad Asif