varuval sugu

 gambar ihsan Jiah, resipi ihsan Sugu

Resipi

1 ekor ayam
 - perap garam, kunyit dan 2 sudu besar yogurt

sangai dan kisar:
1 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar jintan putih
1 sudu besar lada hitam
- tumbuk halus
5 sudu besar kelapa
- sangai dan dikisar sekali

bahan ditumbuk:
5 ulas bawang putih
2 inci halia
1 sudu besar serbuk kari
1 sudu besar serbuk ketumbar
1 sudu besar serbuk cili
2 biji bawang besar - mayang
1 biji tomato - potong kasar
3 tangkai karipole
daun ketumbar
4 sekawan
1/2 cawan minyak
air

- tumis empat sekawan
- masukkan bawang dan karipole
- masukkan halia dan bawang  putih
- masukkan tomato biar tomato lembut
- masukkan ayam masak sekitar 2 minit
- masukkan serbuk ketumbar, serbuk kari dan bahan kisar
- masukkan serbuk cili kering masak 5 minit
- masukkan garam dan sedikit air
- biar kering - masuk daun ketumbar