Aidilfitri 2020

 ... 24 Mei 2020 hari Ahad

imej ihsan Goggle

iftar akhir Ramadan

... banyak protein daripada korbo - ayam, itik, kambing dan lembu, hemmm semua haiwan darat asas ada di atas meja he he he

gulai itik

cendawan butang

selesai sebatang lemang ketika iftar

iftar orang Keyel

pemberian Gee - ikan bakar, daging salai, ulaman

gulai kambing

dan projek orang Keyel sepanjang Ramadan

cordless vacuum

5 jenis biskut raya - tahniah

pemberian akhir Ramadan

...gambar kenangan

lupa ambil gambar - dah layu baru muat naik ki ki ki

rendang daging - taman fasa 6

gulai itik - taman fasa 6

semua haiwan darat asas ada malam ni

Amin - lemang Pak Teh dan Fasa 6 taman sini

YB - lemang dan biskut raya

gulai kambing 2020

...atau kari kambing 2020

ihsan Shanti

bahan tumis

Resipi

40 ketul kambing (kecil dan besar)
8 sudu besar rempah kari daging (2 pek kecil)
 - campur air jadikan pes
2 senduk santan kotak
garam
air

bahan kisar:
1 labu bawang putih
10-12 ulas bawang kecil
2 biji bawang besar
3 biji kentang
4-5 inci halia
sedikit lengkuas
1/2 batang serai
8-10 cili kering (3 sudu besar)
2 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan putih
1 sudu kecil lada hitam

bahan tumis:
4 sekawan
2 helai daun bay
11-12 biji bawang rose kecil
12-15 tangkai karipole
1 helai daun pandang
2 serai - ketuk
3- 4  senduk minyak masak

- tumis bahan
- masukkan rempah
- masukkan bahan kisar
- masak sampai pecah minyak
- masukkan kambing
- masukkan santan - tidak perlu banyak

rendang ayam 2020

...

rendang siap dimasak tetapi belum bersantan - pagi raya panaskan dan letak santan, baki masukkan di dalam peti sejuk bahagian sejuk beku (jika berbaki)

proses menumis

Resipi
2 ekor ayam
8 batang serai - ketuk
5 sudu besar cili kisar
1 inci halia - ketuk
1 kotak santan
4 sudu besar kerisik
- (kadang tak guna)
2 sudu besar rempah daging
2 sudu kecil perencah Maggi 
gula kabung
garam
minyak
air

bahan kisar:
7 biji bawang besar
4 inci kunyit hidup
4 inci lengkuas
1 inci halia
10 ulas bawang putih
*** jika perlu kuah yang banyak tambah bawang

- tumis bahan kisar dan cili kisar
- masakan sehingga pecah minyak
- masukkan rempah
- masukkan ayam dan biar kecut seketika 
- masukkan air dan santan 
- masak sehingga pekat mengikut kesukaan
- perasakan

iftar

...sekitar iftar - banyak pemberian

serawa/pengat durian

mi goreng, kari kelapa seludu, kangkung belacan, pekasam, buah laici dan naga, McD serta kuih tunjuk

kari kepala seludu

sedekah masjid - nasi arab, ayam dan kambing

sedekah masjid - nasi arab, kari ayam, ayam kalasan, tauhu bergedil dan kuih tunjuk

sedekah orang fasa 6 - bubur lambuk, sayur petola, kari kelapa jenahak, ikan temenung lemak goreng, sambal udang petai dan daging goreng kunyit

sedekah masjid - kari ayam, - McD, tomyam, ikan temenung lemak goreng, telur dadar baki telur putih daripada biskut tart