ihsan Shanti
bahan tumis
Resipi
40 ketul kambing (kecil dan besar)
8 sudu besar rempah kari daging (2 pek kecil)
- campur air jadikan pes
2 senduk santan kotak
garam
air
bahan kisar:
1 labu bawang putih
10-12 ulas bawang kecil
2 biji bawang besar
3 biji kentang
4-5 inci halia
sedikit lengkuas
1/2 batang serai
8-10 cili kering (3 sudu besar)
2 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan putih
1 sudu kecil lada hitam
bahan tumis:
4 sekawan
2 helai daun bay
11-12 biji bawang rose kecil
12-15 tangkai karipole
1 helai daun pandang
2 serai - ketuk
3- 4 senduk minyak masak
- tumis bahan
- masukkan rempah
- masukkan bahan kisar
- masak sampai pecah minyak
- masukkan kambing
- masukkan santan - tidak perlu banyak
No comments:
Post a Comment