mi rebus

...rasa nak makan mi rebus tetapi yang mudah bukan yang berat sangat bahan-bahannya (yang berat seperti santan, rempah kari, taucu, lengkuas, serai dan sebagainya). Terhasil mi rebus yang memang tak muak.

Resipi

kuah:
1/2 kilo daging - rebus
2 ketul keledek - rebus dan kisar
1 asam keping
1 senduk minyak
1 sudu makan gula
air, garam 

bahan kisar:
2 senduk cili kisar
1 biji bawang besar
3  ulas bawang putih
1 inci halia
segenggam udang kering

cara:
Tumis cili kisar sehingga pecah minyak.
Masukkan bahan yang dikisar dan masak sehingga naik bau.
Masukkan daging, keledek, asam keping dan air ikut kepekatan.
Perasakan.

asesori:
mi @ yang sewaktu dengannya
cili hijau
bawang goreng
tauge (makan mentah)
limau kasturi (saja tak beli)
sawi - celur (saja tak beli)
tauhu - goreng (nak beli tetapi dah habis)
telur rebus (sebut je tapi tak ada ye!)