makan dengan coq udang
jangan lupa boh kuah
ikan rebus buang tulang
(ikan kembung, sardin, tongkol - pilihan)
(Kak Monie guna 1 tin sardin besar, buang sos dan basuh ikan)
12 cili padi
2 sudu makan cili kisar
1 batang serai - ketuk
2 sudu makan belacan
3 bawang besar
1 Knoll bilis
3 sudu makan udang geragau / udang kepai
daun kesum
3 asam keping
garam
cara penyediaan:
Kisar ikan, cili padi, udang, belacan dan bawang.
Masukkan bahan yang dikisar dalam periuk dan masak sekitar 10 minit menggunakan api perlahan.
Masukkan semua bahan berbaki dan air secukupnya.
Masak sehingga mendidih dengan api perlahan, biarkan sekitar 15 minit lagi selepas mendidih.
No comments:
Post a Comment