ayam gula merah

... penambahbaikan daripada resipi ayam madu, bagi Kak Monie resipi ini lebih sedap

2 ekor ayam

 

  

4 ekor ayam

Resipi:
1 ekor ayam 
2 sudu makan tepung beras
3 sudu makan tepung gandum
garam
kunyit
- goreng agak 3/4 masak

3 serai - ketuk
1 bawang - hiris
3 sudu makan sos cili 
2 sudu makan sos tomato
3 sudu makan kicap
1/2 - 1 cawan air
garam
2-3 sudu makan gula melaka
*** Kak Monie masak gula melaka dan tapis

bahan kisar:
segenggam @ 3 sudu makan cili kisar
3 bawang besar
3 bawang putih
2 inci halia

cara penyediaan:
- tumis serai
- masukkan bawang hiris - agak garing
- masukkan bahan kisar - sehingga naik bau
- masukkan semua yang berbaki
- masak sehingga pekat