ayam halia

ihsan Ruzzana

Resipi

1 ekor ayam
bawang putih (lebih daripada bawang merah)
bawang merah
sos tiram
kicap cair
minyak bijan
lada putih
halia + lada hitam (tumbuk)
gula
 - semua di atas diperap
bawang Holland
cendawan shitake
daun bawang
serbuk pati ayam

cara penyediaan:
tumis bawang putih dan halia
masukkan ayam
masukkan air jika perlu 
 - (air daripada rendaman shitake)
bawang Holland
cendawan shitake
daun bawang