nasi ayam

... masak dan makanlah dengan lauk atau menu apa pun memang sedap. Resipi nampak mudah dan juga nampak sedap. Kawan dah guna resipi ni 30 tahun yang diperoleh ketika mengikuti suami menuntut di UK - jauh dan lama resipi ni. Nanti nak cuba.

Teringat resipi pelajar kita di UK dan US sekitar 30 tahun dulu - kakak, adik, sepupu dan kawan-kawan sekolah, mereka jadi kreatif sebab bahan mahal, terhad dan kalau adapun di China Town atau kedai orang Vietnam. Teringat ada yang buat sate guna rempah sup dan rempah kari - goreng je!

resipi Siti Khalijah

Resipi:

1 ayam potong 4
halia
garam
air
1 sudu sunquick
3 sudu kicap
1 sudu madu
- masak air dan celur ayam sekitar 10 minit
- angkat ayam dan bakar dan oven sekitar 45 minit

sos cili:
cili merah
bawang putih
gula
garam
air
- kisar

air rebus ayam: 
- buat sup
- masak nasi -tumis bawang putih, boh beras dan air rebus

asesori:
salad
tomato
timun
apa juga menu lain - sotong, udang dan sebagainya

ayam pedas

ihsan resipi Ida

Resipi:
1 ayam
10 sudu makan cili kisar
2 batang kulit kayu manis
20 pelaga
20 cengkih
1/2 gula kabung @ 2 sudu makan gula pasir
1 susu makan garam
1 bawang besar - dadu
3 senduk minyak
1 cawan air

- tumis bawang
- masukkan 3 sekawan
- masukkan cili dan masak sehingga pecah minyak
- masukkan ayam dan semua berbaki
- masak api perlahan supaya ayam serap semua bahannya

lebih selesa

...setelah dipasang pendingin udara, sebelum ini sekitar sebulan setengah belajar di ruang solat, terima kasih kepada penyumbang

asam pedas daging

resipi ihsan Siti Khalijah

Resipi
1 kg daging
2 serai - ketuk
1 sudu rempah kari1sudu kecil serbuk lada hitam
1 genggam asam jawa - tambah air
4 biji tomato potong 4
gula kabung, garam

bahan kisar:
11 cili kering
2 bawang besar
2 ulas bawang putih
2 inci halia

- tumis bahan kisar sehingga naik bau
- masukkan rempah dan lada hitam
- masukkan serai
- masukkan daging dan masak sampai air kering
- masukkan air asam jawa

singgang

ikan tongkol @ ikan kaya @ ikan aye

makaroni bakar

..

udang

..resipi ihsan Alijah

Resipi

1 kg udang
2 batang serai - ketuk
1 asam keping
1.2 sudu kecil serbuk kunyit
1 sudud makan gula
1/2 sudu kecil garam
1 cawan santan pekat
minyak dan air

bahan kisar
4 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
4 cili kering
2 inci lengkuas
1 inci halia

- tumis bahan kisar dan serai hingga naik bau
-masukkan udang dan masak sekejap
- masukkan bahan berbaki tetapi jangan lama
- perasakan