asam pedas pelutan rempah biji

atau ikan mayung dengan tambahan jintan manis dan ketumbar. 

Resipi
kepala ikan pelutan - basuh rendam asam jawa

3 sudu makan cili kisar
daun kesum
bendi
tomato
1 sudu makan jintan manis - sangai dan tumbuk
1 sudu besar rempah biji @ ketumbar - sangai dan tumbuk
2 cawan air + 2 sudu makan asam jawa
2 senduk minyak
garam

bahan kisar:
3 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
1 inci kunyit hidup
1 inci halia
1 inci belacan

- tumis bahan kisar, cili kisar, jintan dan ketumbar
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan ikan (sebab ikan ni agak keras)
- masukkan air
- hampir masak masukkan sayur