shakshouka

...makanan dari Turki, biasa untuk sarapan - ihsan Rohani 

 roti + mentega + keju dan jeruk kubis 

jeruk kubis - kubis unggu, jus lemon dan garam

Resipi:
10 biji telur
3 biji bawang beasar
3 biji bawang putih
4 biji tomato - dadu
2 biji terung - dadu
2 cili hijau - hiris
daun ketumbar - hiris
daun bawang - hiris
daging jeruk (opsyenal)
garam
(sayuran lain - cendawan dsb.)

- tumis bawang besar
- masukkan bawang putih
- masukkan tomato
- bila tomato keluar air masukkan garam
- masukkan terung dan sayuran lain
- lubangkan bahan di dalam kuali supaya telur cepat masak
- masukkan telur
- masukkan sayur hijau atas telur
- tutup dengan penutup supaya telur cepat masak

*** bahan yang dimasak agak banyak - setelah siap masakan dan sebelum dimasukkan telur, bahan dibahagi dalam dua kuali supaya telur masak sekata dan tidak tebal.

proses: