kuih tauhu

...dah buat sebab asyik melintas je dalam whatsapp group - lihat SINI

hari pertama

hari kedua

Resipi
isi ayam
4 tiub tauhu telur
3 - 4 tauhu (asal 3 tapi tauhu ni kecil)
1/2 bawang holland (besar sikit) - dadu halus
1 karot - dadu halus
1 kiub ayam
3 telur
daun sup - hiris halus
lada sulah
garam
minyak
telur + garam untuk mengoreng
garam

- isi ayam, tauhu dan telur di kisar
- masuk dalam bekas dan campur karot, bawang dan daun sup
- letak dalam dulang dan kukus 30 minit
   - asal acuan lompang mungkin tak sampai 30 minit
- apabila sejuk potong
- celup dalam telur dan goreng minyak sedikit

sotong nestum

ihsan Nadia

Resipi
sotong goreng tepung
cili padi
karipole
mentega
nestum
- tumis karipole dan cili padi
- masukkan sotong goreng tepung
- curah nestum perlahan-lahan
- makanan jenis kering 
- berhati-hati sbab nestum mudah hangus

kari ikan

Kak Monie mencuba kari lagi 

Resipi
sekor ikan saiz sedang
2 sudu besar serbuk rempah ikan
1 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil serbuk jintan manis
1 sudu kecik serbuk jintan putih
 - bancuh
tomato - ramas
1/2 kotak santan
1/2 sudu kecil halba campur
2-3 tangkai karipole
asam jawa
garam
minyak

bahan tumbuk:
bawang besar
bawang putih
halia

- tumis bahan tumbuk, halba campur dan karipole
- masukkan rempah
- masak sehingga pecah minyak
- masukan tomato dan asam jawa
- masukkan ikan
- masukan santan dan air
- perasakan

sup ekor

ihsan Pak Ku

Resipi
daging @ ekor
 - rebus atau guna noxxa
kentang
daun sup
jus limau nipis
4 sekawan
tomato
cili merah
cili padi
bawang putih

- masak tulang/ekor hingga daging lembut
- akhir masukan semua berbaki

kari ikan pak ku

iksan - Pak Ku resipi kari ikan pak ku

Resipi
ikan nyok-nyok/temenung/kepala ikan
5 bawang merah
3 bawang puith
2 tangai karipole
1 sudu kecil halba campur
2 pek kecil serbuk rempah kari ikan
10 bendi
2 biji tomato
1 kotak santan
air asam jawa
garam
minyak

- tumis bawang
- masukkan rempah hingga pecah minyak
- masukkan santan, air asam
- imasukan ikan, kacang bendi dan tomato
- perasakan

semai taugeh

tanam taugeh dalam pengukus - viral minggu ni

gagal

berjaya

caranya
KIV

popia satar

ihsan Sabariah

Resipi
kiv

sweet sour Bayah

... resipi sweet sour ikan kukus mak Gee, al-Fatihah untuk mak cik

cantik tulisan

qasidah

ihsan Pak Ku - saya dah cuba tapi derhaka kepada resipi

Resipi
1 cawan tepung gandum
3 cawan air
5 sudu besar gula
secubit garam
1 sudu minyak goreng bawang
3 sudu besar air kapur (jernih)
- kacau sebati
- tapis
- masak sehingga buih meletup sedikit
- curah dalam loyang/bekas

bahan goreng:
2-3 sudu besar minyak sapi
5 ulas bawang merah
- goreng kekuningan
- tabur atas adunan tepung yang telah dimasak

pemberian

...harumanis

Aliaa

pajeri terung, nanas - Che Pah

nasi arab - Pak Hassan

jamu depa

... mai shooting, ala-ala puasa

rendang glem

... resipi ini menggunakan 2 sudu besar cili kisar dan tidak menggunakan kerisik. Kak Monie juga melebelkannya sebagai RENDANG MONIE dan RENDANG AYAM

Resipi
1 ekor ayam
2 -3 batang serai - ketuk
2 sudu besar cili kisar 
- (kadang guna 4 sudu besar)
1/2 kotak santan
2 sudu besar kerisik
- (kadang tak guna)
1 sudu besar rempah daging
1 sudu kecil perencah Maggi 
gula kabung
garam
minyak
air

bahan kisar:
3 - 4 biji bawang besar
2 inci kunyit hidup
3 inci lengkuas
5 ulas bawang putih
*** jika perlu kuah yang banyak tambah bawang

- tumis bahan kisar dan cili kisar
- masakan sehingga pecah minyak
- masukkan rempah
- masukkan ayam dan biar kecut seketika 
- masukkan air dan santan 
- masak sehingga pekat mengikut kesukaan
- perasakan

masak lemak tumis

ihsan Jiah

Resipi

kuih tauhu

ihsan Biah via Goggle - tak pasti tuan dan nama kuihnya, nampak sedap