ikan mangga

ihsan Mah

Resipi
1 ekor ikan siakap
garam
lada hitam
tepung jagung
minyak
- goreng

sos:
3 ulas bawang putih - cincang
2 ulas bawang merah - cincang
1 inci halia - cincang
3 cili padi - cincang
2 cili merah - cincang
3 sudu besar apple cider
1/2 biji lemon- jus
1 sudu kecil gula perang
3/4 cawan air
1 sudu besar tepung jagung - campur sedikit air
- tumis bawang dan halia
- masukkan air, apple cider, jus lemon, gula, garam dan cili
- setelah mendidih masukkan tepung jagung
- tuang atas ikan
- hias

bahan hiasan:
1 biji mangga muda- sagat
daun ketumbar
cili padi
cili merah