ikan yu sambal terung

Minggu layan ikan yu atau JERUNG atau JAWS! Gerun  mendengarnya!

Resipi:
5 ekor anak ikan yu
2 biji terung unggu sederhana besar
3 sudu makan cili kisar
2 biji bawang putih
1 senduk minyak zaiton
gula dan garam

- Goreng ikan yu yang telah digaul garam dan kunyit. Ketepikan.
- Celur terung. Ketepikan.
- Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan terung dan rasa manis dan masinnya.
- Akhir sekali masukkan ikan yu yang telah digoreng.

***Anekdot
Ikan yang Kak Monie teringin sangat-sangat - IKAN PAUS! Tetapi kalau dapat ikan lumba-lumba pun tak boleh juga. Manalah nak cari haiwan-haiwan ni.