asam pedas mayung/pulutan

Resipi
1 kepala ikan mayung/pulutan
5 sudu besar cili kisar
1 sudu besar kerisik
1 sudu besar pes asam jawa
1 sudu kfc serbuk rempah kari ayam 
1 senduk minyak
2-3 cawan air
garam
bendi
kesum
4 sudu besar cili kisar

bahan kisar:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 sudu kfc halba
1/2 sudu kfc lada hitam
1/2 inci halia
1 batang serai
1 sudu kfc serbuk kunyit


- tumis bahan kisar, rempah dan cili kisar
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan ikan gaul sekitar 5 minit
- masukkan air
- akhir masukkan bendi dan kesum