ayam masak kandar

..

Resipi
ayam - goreng separuh masak

Bahan A
2 sudu besar jintan manis
1/2 sudu besar jintan ptih
4 bawang Holland
6 bawang putih
2 inci halia
12 cili kering
- goreng dan kisar

Bahan B
bunga lawang
kulit kayu manis
buah pelaga
3 sudu besar serbuk kari
1/2 sudu besar serbuk kurma
- tumis bahan B, tiga sekawan kemudian rempah
- masak sehingga pecah minyak
- masukkan kicap manis
- masukkan ayam
- perasa garam, gula
- masukkan bawang dipotong bulat