tart epal

 ...tanpa kulit pastri

Resipi

3 biji epal hijau - dadu
2 biji epal merah - dadu
2 sudu besar gula perang
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
1 sudu kecil esen vanila
1 sudu besar jus oren
2 sudu besar tepung jagung
secubit garam
- gaul dan letak dalam acuan atau bekas kaserol

topping:
1/2 bar mentega
1 cawan gula perang
1 1/2 cawan tepung gandum
1 sudu kecil serbuk kulit kayu manis
secubit garam
- gaul dan tabur atas epal
- bakar 160 darjah satu jam api atas bawah
- bakar 175 darjah  api bawah 30 minit (lembutkan lagi epal, bergantung kepada oven)

pajeri nanas terung

 ... tanpa haiwan (udang kering)

Resipi

5 biji terung ungu 

  - potong 2 melintang, potong 2 melintang tidak putus
2 biji nanas 
  - potong 8 memanjang dan potong 2 melintang
1 pek kecil serbuk kari daging
1 pek kecil serbuk kari ikan
1/2 kotak santan
5 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 inci halia
1 kiub ayam
1 sudu besar perasa ayam

1 sudu besar kerisik
kulit kayu manis
minyak
garam
gula kabung
minyak
air

gula kabung

terjebak

 ...Mac 2021

terjebak Dis 2020 tetapi baru buka

masak dan makan

 ..Mac 2021