kek epal

... suasana hujan sepanjang minggu mendorong rasa nak makan sesuatu perasa kulit kayu manis, mula fikirkan monkey bread, apple puff, cinnamon rolls, apple cobbler, apple crumble, apple tart, apple pie dan segala mak nenek yang terlintas. Kak Monie mula buat carian di internet mengenai kek epal dan kemudian pandai-pandai begar atau derhaka sikit dengan gabungan beberapa resipi dan juga logik akal he he he. Buatlah apapun asal boleh dimakan dan lagi apa nak dikisahkan, yang membuatnya kita dan yang memakannya pun kita juga!!!

Resipi

bahan kek:

1 mentega  (250g)

3/4 cawan gula perang

4 biji telur

2 cawan tepung kek

1 sudu kecil baking powder

4 biji epal - dadu

2-3 sudu besar oren Sunquick

 - potong epal dan campur oren

 - fungsi oren mengelakkan epal sebam

2 sudu besar madu

 - fungsi melembabkan kek

1 penutup esen vanila 

bahan tabur:

125  margerin (mentega dah habis)

1 cawan gula perang

1 1/4 cawan tepung gandum

2 sudu kfc serbuk kayu manis

 - gaul menjadi serbuk

cara penyediaan:

kirm gula dan mentega

masukkan telur dan vanila

masukkan tepung kek 

masukkan epal

 - tinggalkan 4-5 sudu epal

letakkan adunan dalam loyang 

 - loyang yang boleh dibuka

 - alas dengan kertas minyak

letakkan baki epal di atas adunan kek

letakkan bahan tabur

 - tekan manja bahan tabur

 - bakar 180 selama 45 minit

***percubaan selepas ini Kak Monie akan sediakan sebiji epal dadu untuk di tabur atas adunan kek sebelum bahan tabur