gulai tongkol

sedap...

pertama kali buat

buat kali kedua sebab sedap

Resipi
1 ikan tongkol besar
 - 5 asam keping, 1 sudu teh garam dan 1/2 keping gula kabung
 - 1 cawan air
 - rebus
 - keluarkan asam keping
1 kotak santan 200 ml
1 sudu besar serbuk kunyit
2 sudu besar cili kisar
2 cawan air
gula kabung
garam

bahan kisar:
1 inci halia
1 inci lengkuas
1 bawang besar
3 bawang putih

asesori:
10 kacang panjang - potong panjang
1 biji timun - belah 2 dan potong serong
10 - 15 biji cili padi
2 potong nanas (tambah ketika buat kali kedua)

cara penyediaan:
- masak bahan kisar dan cili kisar
- masukkan santan dan air - mendidih
- masukkan kunyit serbuk dan ikan
- masukkan asesori
- perasakan