...entah kali keberapa masak rendang ni. Kak Monie perlu kerap letak di blog sebab memudahkan capaian - tiap kali masak, tiap kalilah buka resipi
Resipi
1 ekor ayam
2 -3 batang serai - ketuk
2 sudu besar cili kisar
- (kadang guna 4 sudu besar)
1/2 kotak santan
2 sudu besar kerisik
- (kadang tak guna)
1 sudu besar rempah daging
1 sudu kecil perencah Maggi
gula kabung
garam
minyak
air
daun pandan
bahan kisar:
3 - 4 biji bawang besar
2 inci kunyit hidup
3 inci lengkuas
5 ulas bawang putih
*** jika perlu kuah yang banyak tambah bawang
- tumis bahan kisar dan cili kisar
- masakan sehingga pecah minyak
- masukkan rempah
- masukkan ayam dan biar kecut seketika
- masukkan air dan santan
- masak sehingga pekat mengikut kesukaan
- perasakan
bahan kisar:
3 - 4 biji bawang besar
2 inci kunyit hidup
3 inci lengkuas
5 ulas bawang putih
*** jika perlu kuah yang banyak tambah bawang
- tumis bahan kisar dan cili kisar
- masakan sehingga pecah minyak
- masukkan rempah
- masukkan ayam dan biar kecut seketika
- masukkan air dan santan
- masak sehingga pekat mengikut kesukaan
- perasakan
No comments:
Post a Comment