kari kambing Aidiladha

ihsan Pak Hassan - tapi derhaka sikit

Resipi

2kg daging dan tulang kambing

3 sudu besar (paras) serbuk rempah kari ayam 'O'

1 sudu besar serbuk rempah kurma

 - campur dua serbuk dengan air jadikan pes

bahan tumis:

4 sekawan

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

5 tangkai karipole

1 helai daun pandan

minyak

bahan kisar:

2 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 inci halia

- tumis bahan untuk ditumis

- masukkan pes rempah

- masak sampai pecah minyak

- masukkan bahan kisar dan masak sekitar 5 minit

- masukkan kambing dan tutup api

- masukkan kambing dalam pressure cooker Philip mode MEAT @ Noxxa HP30

- keluarkan wap - masukkan santan dan kerisik

 -* PC Philip tukar mode CAKE dan masak sehingga pekat

 -* PC Noxxa tukar mode STIR FRY dan masak sehingga pekat