kuzi ayam kimah

ihsan Karimah

Resipi

2 ekor ayam

2 inci halia - tumbuk

5 ulas bawang putih - tumbuk

6 sudu besar rempah kuzi

2 tin susu cair

1kg bawang holand - goreng dan kisar

1 botol sos tomato Del Monte

 - kalau tak ada ganti 2 tin kecil tomato puri

2 sudu besar minyak sapi

1 senduk minyak masak 

5 ulas bawang merah - mayang

5 ulas bawang putih - mayang

4 sekawan

kismis - goreng

gajus - goreng

- perap ayam bersama 2 sudu besar rempah kuzi, halia, bawang putih dan garam sekitar semalaman dalam peti sejuk

- goreng ayam separuh masak

- tumis 4 sekawan dan bawang

- masukkan 4 sudu besar rempah kuzi + air jadikan pes

- biar sampai pecah minyak

- masukkan semua dan masak sehingga pekat

- masukkan gajus dan kismis