talam tokyo

 gambar ihsan Kak Monie via Chef Goggle

Resipi

lapisan bawah:
150g sagu biji - rendam
50g suun - rendam dan gunting 1 inci
1 cawan kelapa putih
1/2 kotak santan (100ml)
1 cawan air
garam
- leserkan acuan
- masukkan adunan dan kukus 20 minit

lapisan atas:
3 biji telur
6 sudu besar gula
1 cawan air + 5 helai pandan (mesin)
1 kotak santan (200ml) @ rm2.00 pek santan segar
3 sudu besar kastad
2 sudu besar air kapur jernih
garam
- kacau atas api sehingga naik wap
- curahkan di atas lapisan sagu
- kukus sekitar 20 minit

- peroleh dua bekas besar dan satu kecil