ayam masak merah aah

 ihsan Aah

Resipi

1 ekor ayam - goreng
3 sudu besar cili kisar
2 sudu besar sos tomato
2 sudu besar sos tiram

1/2 tin tomato puri

1/2 tin susu cair

air
garam

2 sudu besar minyak sapi

bahan tumis:
1 cawan minyak goreng ayam

2 batang serai - ketuk
1 helai daun pandan - simpul
1 batang kulit kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 cengkih
3 pelaga

bahan kisar:
3 biji bawang besar

3 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih

2 inci halia

- panas minyak - masukkan bahan tumis
- masukkan bahan kisar dan cili kisar dan masak sehingga nampak naik minyak tetapi tidak perlu sampai kering
- masukkan sos, susu dan sedikit air
- masak sampai menggelegak
- masukkan ayam
- setelah masak masukkan minyak sapi dan garam