kengsom

...ikan siakap

Resipi
1 ekor sikap - potong 5 rendam asam jawa
secekak kangkung - potong 
1/2 nanas 
1 limau nipis - jus
1 sudu besar gula kabung
2 serai - ketuk
2-3 cawan air
garam

bahan kisar
7 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
1 inci belacan
1 inci kunyit
2 biji cili merah
7 biji cili padi 
air

- rebus bahan kisar dan serai 
- masak sekitar 5 minit untuk menghilangkan bau maung cili
- masukkan air
- masukkan nanas, garam dan gula
- masukkan ikan
- akhir sekali masukkan kangkung dan jus limau